Maischevergärung
Stärkeabbauendes Enzym für Apfel- und Birnenmaischen, Heißenzymierung. Dosage: Bei hohem Stärkegehalt ( Frischobst Saisonbedingt) : 60ml / 1000 Liter Bei mittlerem Stärkegehalt ( Frischobst Saisonende) : 20ml / 1000 Liter Bei geringem Stärkegehalt ( Lagerobst) : 10 ml / 1000 Liter Inhalt: 1 Liter
Brennereienzym zur Verflüssigung von Edelobstmaischen. Dosage: Apfelmaische: 8 ml / 100 kg Birnenmaische: 5 ml / 100 kg Zwetschgenmaische: 3 ml / 100 kg Topinamburmaische: 20 ml / 100 kg Inhalt: 1 Liter
Universelles Maische- und Depektinisierungsenzym für Stein-, Beeren- und Kernobst. Dosage: Maische Apfel/Birnen: 70-100ml /100 Liter Maische Beeren/Kernobst: 50-160 ml / 100 Liter Saft Apfel/Birne: 10-30 ml / 100 Liter Inhalt: 1 Liter
Gärhefe in Pulverform für Apfelwein-Most sowie Rot- und Weißwein. Dosage: 40g /10 Liter Inhalt: 20g / 40g / 125g / 500g
Gärhefe für Vogelbeere und Sekthefe für Tank- und Flaschengärung Dosage: 40g / 100 Liter Inhalt: 125g / 500g
Brennereihefe für Obstbrennerei (Pulverform) Dosage: 40g /100 Liter Inhalt: 20g / 125g / 500g
Säuremischung zur PH-Wert Einstellung bei Obstmaischen (Pulverform). Dosage: ca. 250g / 100 Liter Inhlat: 1kg / 25kg
Aromahefe für Edelobstbrände (Pulverform) Dosage: 40g / 100Liter Inhalt: 1 kg
Gärsalz (Pulverform) zur optimalen Restvergärung mit höhere Ausbeute (reines Diammoniumhydrogenphosphat). Dosage: 100g / 100 Liter Inhalt: 1 kg / 5 kg / 25 kg
Kaliumpyrosulfit (Kaliumdisulfit) E224 zum Schwefeln von Lesegut, Mosten und Weinen. Schutz vor Oxidation und Essigbildung bzw. Bakterienbefall. Dosage: ( je nach Fäulnisgrad) Maische: 2 - 14g / 1000 Liter Most: 4 - 8g / 1000 Liter Inhalt: 50g / 1kg
Spezial-Silikonöl für Brennmaischen, zur Verhinderung von Schaumbildung beim Brennen und Vergären. Dosage: 4g/ 100 Liter Inhalt: 1kg / 5kg
Mischung von Siha-Brennereihefe und Hefenahrung in Pulverform. Dosage: ca. 200g / 100 Liter Inhalt: 1 kg
Enympräparat in Pulverform für Aromafreisetzung bei der Weinbereitung. Dosage: Weiss- oder Roseweine: 5g / 100 Liter Edelsüsse Weine: 10g / 100 Liter Inhalt: 100 g
Brennereienzym in Pulverform zur maximlen Verflüssigung von Edelobstmaischen (Pulverform) Dosage: 5g / 100 Liter Inhalt: 100g / 500 g
zur gezielten Säureanreicherung / Stabilisierung von Brennmaischen, Weinen und Säften. zur Reinigung von Brennblasen und Kupder Dosage ( NACH VORVERSUCH!): Brennmaischen: zur Ansäuerung auf ph Wert ∼ 3 Wein: max. Gesamtgehalt von 1,0 g / Liter im fertigen Wein Saft: empfohlene Höchstmenge 3 g / Liter Inhalt: 1 kg / 5 kg / 25 kg